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通販のうなぎを10倍美味しくする方法です

うなぎの蒲焼

通販の魅力は、直接有名な産地の名店からうなぎを買えることです!

 

通常はスーパーやデパートなどのルートを通して買わなくてはいけない商品も、通販なら直接なので、鮮度が良い上質なうなぎも安く買えます。

 

しかも、届く商品はしっかり鮮度も保たれています。だからほっぺが落ちるくらいうなぎ自体が美味しいのですよね。

 

そこで、届いた通販のうなぎに一手間加えることで、美味しいうなぎがさらに美味しくなる方法をご紹介します。

 

この方法はテレビでも紹介されて反響がありました。私自身が実際に試して美味しいので、知り合いにも紹介しているうなぎが柔らかくホクホク食べられる方法です。

 

調理方法もいたって簡単です。家にある緑茶で煮るだけです。

 

緑茶にはタンニンが含まれ、このタンニンがうなぎの皮をやわらかくする作用があるのです。緑茶でうなぎを煮込むことで、うなぎの身に水分をしっかりと戻すことができる上にうなぎの皮までやわらかく仕上がり、お店のような美味しいうなぎに変わります。

 

チェックでは緑茶を使った美味しい調理法です。

 

1.うなぎを流水で洗って表面についたタレを落とす

 

2.洗ったうなぎの水分をキッチンペーパーで拭き取ります

 

3.買ったうなぎをフライパンに入れます(皮を下にして)

 

4.うなぎをフライパンに入れて火にかけます(中火)

 

5.フライパンにうなぎが浸るぐらいの緑茶を入れてうなぎを煮込みます

 

6.緑茶がなくなるまで煮込めば完成です!

 

どうですか?たったこれだけで簡単でしょう。
皮は柔らかくなり、身には水分が戻って美味しくなります。うなぎを買ったらぜひ、この一手間を試してみてくださいね。